Güneş yağı , ağırlıklı olarak koyu sarı renkli, akışkan bir bitkisel yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden çıkarma yöntemiyle elde edilen bu yağ , ve gıda alanında ve ayrıca endüstriyel amaçlar için yaygın olarak kullanılır. Özellikleri arasında, zengin E vitamini miktarı